ご好評につき今年も開催！スタッフの負担軽減を目指そう！効率厨房へ工夫の一手

9月08日(日)

ホシザキ北九株式会社本社ショールーム

昨年ご好評いただきましたセミナー「ニュークックチルの最終形態完調品＆再加熱機+αの給食大革命」を今年も開催いたします。

受付が終了しました

日時・場所

2024年9月08日 13:00 – 16:00

ホシザキ北九株式会社本社ショールーム, 日本、〒812-0016 福岡県福岡市博多区博多駅南３丁目１８−９

低価格で軽度者から重度者にも対応する食事システムのノウハウとともに美味しさ・品質の良さを公開!

また人員不足、食材費高騰、光熱費高騰に対応するために必要なマネジメントとは何か？を解説いたします。

【対象】

介護事業者、医療機関などの管理栄養士•栄養士

※主催・共催会社の意向により、同業者の聴講はお断りいたします。

【第１部】13：00～14：00

これからの給食と栄養士の未来

講師　宮澤靖先生（東京医科大学病院栄養管理科科長／日本栄養経営実践協会代表理事）

【第２部】14：10～15：10

再加熱機と完調品で改善する厨房運営

講師　ホシザキ北九(株)、ホシザキ南九(株)、(株)フーヅリンク

【第３部】15：20～16：00

シンポジウムと質疑応答

宮澤靖先生 × 山下純弘氏(株式会社フーヅリンク代表取締役）

司会：月刊『ヘルスケア・レストラン』編集長　佐々木修氏

現地開催では再加熱キャビネットを使用し、完全調理済食品をご試食いただけます。

現地開催 30名とWEB配信 1,000 名（先着順）